Les traditions de Boa Vista sont étroitement liées à la terre et aux animaux qui la peuplent. L’île est une mosaïque vivante de coutumes ancestrales qui reflètent l’harmonie entre l’homme et la nature, et les pratiques d’élevage en sont un brillant exemple.
Les éleveurs de Boa Vista sont les gardiens d’un patrimoine culturel riche et authentique. Qu’il s’agisse de chèvres, de porcs, d’ânes ou de poulets, l’élevage n’est pas seulement une source de subsistance, mais un véritable art, transmis de génération en génération. Chaque animal a un rôle spécifique au sein de la communauté et représente un lien précieux avec le passé de l’île.
Les chèvres sont principalement élevées pour le lait et le fromage, des produits qui font partie intégrante du régime local. Les éleveurs de porcs contribuent à la préparation d’une vaste gamme de charcuteries et de viandes, essentielles dans les célébrations et les fêtes traditionnelles. Les ânes, fidèles compagnons de travail, sont souvent utilisés dans les transports, tandis que les poulets sont précieux pour leurs œufs et leur viande.
Ces pratiques d’élevage ne sont pas seulement un témoignage de l’ingéniosité et de l’adaptabilité des habitants de Boa Vista ; elles sont un fil qui relie le présent à l’histoire et à la culture de l’île. Adhérer à ces méthodes anciennes signifie respecter un équilibre délicat avec la terre et les animaux, un équilibre qui est essentiel pour la durabilité de toute la communauté.
