Le tradizioni di Boa Vista sono strettamente legate alla terra e agli animali che la popolano. L’isola è un mosaico vivente di costumanze ancestrali che rispecchiano l’armonia tra l’uomo e la natura, e le pratiche di allevamento ne sono un fulgido esempio.
Gli allevatori di Boa Vista sono custodi di un patrimonio culturale ricco e autentico. Che si tratti di capre, maiali, asini o polli, l’allevamento non è solo una fonte di sostentamento, ma una vera e propria arte, tramandata di generazione in generazione. Ogni animale ha un ruolo specifico all’interno della comunità e rappresenta un prezioso collegamento con il passato dell’isola.
Le capre sono allevate principalmente per il latte e il formaggio, prodotti che sono parte integrante della dieta locale. Gli allevatori di maiali contribuiscono alla preparazione di una vasta gamma di salumi e carni, essenziali nelle celebrazioni e nelle feste tradizionali. Gli asini, fedeli compagni di lavoro, sono spesso usati nei trasporti, mentre i polli sono preziosi per le loro uova e carne.
Queste pratiche di allevamento non sono solo una testimonianza dell’ingegno e dell’adattabilità degli abitanti di Boa Vista; sono un filo che collega il presente alla storia e alla cultura dell’isola. Aderire a questi metodi antichi significa rispettare un equilibrio delicato con la terra e gli animali, un equilibrio che è essenziale per la sostenibilità dell’intera comunità.