Sal Rei, uma cidade localizada na ilha da Boa Vista, em Cabo Verde, foi fundada no século XIX pelos colonos portugueses. Durante este período, a ilha foi usada principalmente para a produção de sal, da qual deriva o nome da cidade “O Rei do Sal” (Rei significa rei em português e foi usado como um título de respeito pela importância da produção de sal para a economia da ilha).
A cidade está situada perto de praias lindas e intocadas, como as praias de Estoril e Cabral. Em frente à baía de Sal Rei, é possível ver um pequeno ilhéu, o Djeu, com o forte do Duque de Bragança, construído pelos portugueses na época colonial para proteger a baía dos ataques dos piratas. A maioria dos serviços da ilha está concentrada em Sal Rei, em geral um lugar tranquilo, onde tudo é acessível a pé, pois a cidade não é muito grande.
Também localizado na área de Rotchina, encontra-se o Cemitério Judaico, um dos bens arquitetônicos mais importantes da Boa Vista. Sal Rei cresceu ao longo dos anos e é possível observar um desenvolvimento lento, porém constante, que atrai muitos investidores estrangeiros e novos residentes que encontram na Boa Vista um paraíso para se mudar ou passar longos períodos do ano.